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炎の料理マスターへの道

ガスの炎で旬の食材をさらに美味しく♪
タイトル

土鍋ごはん 放送日:2014年5月17日

完成画像

材料

米  2カップ
水  2カップ
酒  大さじ2
薄口しょうゆ  大さじ1
塩昆布  20g
バター  20g

step1
水気を切った洗い米と同量の水を土鍋に入れる。
step2
酒、薄口しょうゆを入れて混ぜたら、塩昆布を加える。
step3
蓋をしてやや強めの中火にかけたら10分くらいで沸騰するので、その後、弱火にして10分間加熱したら火を止める。火を止めたら10分間蒸らす。
step4
蒸らしたら蓋をあけ、バターを加えて混ぜて完成。
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