キッチンスタジアム | スマイルスタジアム-NST-

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ガスの炎で旬の食材をさらに美味しく♪

テンジャンチゲ放送日：2013年8月17日

完成画像

【4人分】
A・豚肉薄切り　　100g
A・長ネギ　　1/2本
A・ニンニク　　おろしたもの小さじ1
A・酒　　大さじ2
B・ナス　　1本
B・タマネギ　　100g
B・ズッキーニ　　1/2本
B・シイタケ　　2枚
B・木綿豆腐　　1丁
B・青唐辛子　　2本
だし汁　　4カップ
味噌　　大さじ2
テンジャン　　大さじ2～3

豚肉は3㎝位、長ネギは斜め切り、木綿豆腐は2㎝角、青唐辛子は斜めに3等分位、他の材料は1.5㎝角に切る。

鍋にAの材料を入れて、焦がさないように炒りつける。

だいたいの水分が飛んだら、だし汁、Bの材料を加え沸騰させる。

沸騰したら弱火にしてアクを取り、味噌とテンジャンを溶かして7～8分煮たら完成。

2015.03.21放送: しっとり蒸し鶏のバンバンジー
2015.02.21放送: 海鮮クリームスパゲッティ
2015.01.17放送: あぶり海鮮丼
2014.12.20放送: ワカメ入り卵豆腐
2014.10.18放送: 五目卵焼き
2014.09.20放送: 豚の角煮
2014.08.16放送: グリルで蒸しプリン
2014.07.19放送: 卵とにんにくの芽の炒め物
2014.06.21放送: てんぷら
2014.05.17放送: 土鍋ごはん
2014.04.19放送: クラムチャウダー
2014.03.15放送: イチゴたっぷりのパンナコッタ
2014.02.15放送: 白菜とホタテのクリーム煮
2014.01.18放送: ほうれん草とカキのキッシュ
2013.12.21放送: 豆のスープカレー
2013.11.16放送: 里芋まんじゅう
2013.10.19放送: サバとこんにゃくの味噌煮
2013.09.21放送: ダブルポテトサラダ
2013.08.17放送: テンジャンチゲ
2013.07.20放送: 鶏もも肉の和風ヨーグルトソース
2013.06.15放送: トマトと海老のチリソース煮
2013.05.18放送: ニラのチヂミ
2013.04.20放送: 中華風おこわ
2013.03.16放送: 春の彩りちらし寿司
2013.02.16放送: カキのクラムチャウダー
2013.01.19放送: 冬菜と桜エビのペペロンチーノ
2012.12.15放送: ローストビーフ
2012.11.17放送: ブロッコリーとホタテの炒めもの
2012.11.17放送: スイートポテト
2012.09.15放送: 豚肉のきのこソース煮
2012.08.18放送: なすのディップ
2012.07.21放送: アスパラガスのふわふわカニあんかけ
2012.06.16放送: イカのゴロワタ煮
2012.05.19放送: トマトジャム＆トマトクレープ
2012.04.21放送: 石焼ビビンパ
2012.03.17放送: どら焼き
2012.02.18放送: カラフル三色おしずし

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