石焼ビビンパ放送日：2012年4月21日
【4人分】
米 600ｇ
たけのこ 中1個
（あく抜き用 米ぬか・唐辛子 適宜）
牛もも肉 150ｇ
○にんにく・すりごま 少々
○ごま油 小さじ1/2
○砂糖 小さじ2
○しょうゆ 小さじ1
にんじん 5㎝
□砂糖 小さじ2
□酢 大さじ2
□塩・すりごま・にんにく 少々
ほうれん草 300ｇ
△砂糖 小さじ1
△しょうゆ 大さじ1
△塩・すりごま・にんにく 少々
もやし 1袋
●ごま油・すりごま・塩 少々
ぜんまい 300ｇ
■水 100ｍｌ
■しょうゆ 大さじ1
■ごま油 大さじ1
■にんにく・すりごま 少々
コチュジャン 適宜
米を通常の水加減で炊く。にんじんは千切りにして茹で、 □ の調味料と混ぜ合わせる。
ほうれん草も茹でて △ の調味料と混ぜ合わせる。
牛もも肉は○、ぜんまいはゆでてから■と一緒にそれぞれ炒めておく。。もやしは茹でたら●の調味料と混ぜ合わせておく。
たけのこはアク抜きの米ぬかと唐辛子を一緒に入れて茹でたら薄切りにしておく。
直火で熱した石焼用鍋にご飯、具材を入れてお好みでコチュジャンを入れて完成。
直火で熱した石焼用鍋にご飯、具材を入れてお好みでコチュジャンを入れて完成。
