こちらのページで表示されている内容は、過去のスマイルスタジアムの放送内容です。

チャレンジクッキング

子どもが食べて喜ぶ料理、子どもと一緒に作って楽しい料理など子どものための料理を紹介します♪
タイトル

バレンタインに3種のチョコレート放送日:2015年02月07日

完成

材料

ブラウニー≪20pスクエア型1台分≫
無塩バター  100g
製菓用チョコレート  80g
卵  2個
砂糖  120g
牛乳  50cc
薄力粉  80g
ベーキングパウダー  小さじ1/2
くるみ  60g
バニラオイル  適宜
お好みで泣かないパウダーシュガー  適宜

@:バターとチョコレートを合わせて湯煎で溶かし、くるみを細かく砕いておく。
A:ボウルに卵をときほぐしたら、砂糖を加えて湯煎にかけて温め、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
B:Aにベーキングパウダーと薄力粉をふるって加え、さっくりと混ぜ合わせる。そこに、砕いたくるみとバニラオイルも加えて混ぜ合わせる。
C:Bに温めた牛乳と@を加えて手早く混ぜ、紙を敷いた型や鉄板に流し入れて、180℃のオーブンで30分位焼く。
焼きあがったら型からはずし、好みの大きさにカットし完成。今回はハートの型で抜き、冷めてからパウダーシュガーをふりかけました。
完成

材料

ロリポップチョコ≪グラハムボール10本分≫
グラハムクラッカー  100g
砂糖  30g
シナモン  小さじ2
溶かしバター  30g
牛乳  大さじ1
トッピング用飾り  適宜

@:グラハムクラッカーをビニール袋に入れて、3〜4mmくらいに砕いたら、ボウルに出し、砂糖とシナモンを加えてざっくり混ぜる。
A:そこに、牛乳と溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。
@が温かいうちに、大さじ1杯くらいずつ丸めて棒をさしたら、もう一度しっかりと丸めて、冷蔵庫で固くなるまで冷やす。
B:チョコレートを湯煎で溶かし、かき混ぜながら人肌くらいの温度まで冷ます。
C:冷えて固まったAに、Bのチョコレートを全体にかけ、お好みでトッピングをして完成。
完成

材料

タルトショコラ≪タルトビスケット10個分≫
製菓用チョコレート(スイート)  100g
生クリーム  100g
転化糖  15g
無塩バター  40g
生クリームやアラザン等の仕上げ用  適宜

@:製菓用チョコレートは刻んでおき、無塩バターは常温に戻してやわらかくしておく。
A:鍋に生クリームと転化糖を入れて火にかけ、ふわっと沸騰してきたら火を止める。
B:ボウルに刻んだチョコレートを入れ、Aを加えたら、そのまま2〜3分おき、中心から泡立て器で小刻みに動かしながら混ぜていく。
C:Bにやわらかくしたバターを加えて混ぜ合わせたら、タルトビスケットに生地を流し込み、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
固まったら、お好みで生クリームを絞ったり、アラザン等で飾り付けをして完成。
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