謙信ゆかりの地にSmile meets…!? 放送日：2015年03月7日
越後を考えると、「上杉謙信公」と挙げる人も多いでしょう。
今回のスマイルミーツは、その上杉謙信公について、考える旅となっています！！
一括りで「歴史のお話」というと、少し難しくなってしまうかもしれませんが、上杉謙信公ゆかりの地に訪れ、その土地の方にお話を伺うと、上杉謙信公がとても知的で、優しく、まさに「義」というにふさわしい武将だと感じました。
スマイル―ツで今回訪れたのは、長岡市栃尾地区。上杉謙信公が幼少時代を過ごし、旗揚げをした地です。栃尾地区には、数多くの名所があるらしく、観光ボランティアを行っているという瑞雲寺の住職を訪ねました。「上杉謙信公について巡るならまずはここだ！」と言われ訪れた秋葉公園には真っ白の雪。。。なにかあるようだけれど雪が高く積もっていて何にも見えない・・・これは諦めた方が・・と言おうと思った時！住職が「なんのこれしき！！」と、雪の上に登っていくではありませんか！！！！私も途中転んだりしながらも、何とか雪の上にたどりつきました。その先には・・・上杉謙信公の銅像！！しかも、銅像の真後ろにそびえたつ山は、上杉謙信公が初陣を行ったという貴重な場所だそうで！上杉謙信公ファンは是非♪
諸橋酒造
住所：長岡市北荷頃408
TEL：0258-52-1151
営業時間：8:00〜12:00・13:00〜17:00
定休日：土曜、日曜、祝日
栃尾で「義」を探そうと続いて訪ねたのは、「清酒 越乃景虎」。仕込みで大忙しの景虎で、お邪魔にならないように気を付けながら、日本酒がどうやってできていくのか、杜氏の方に教わりながら見学することができました。蔵の中は、長時間いると手がかじかむほどの寒さ・・・なのに、麹をつくる麹室などは数分で汗をかくほどの暑さで、酒蔵の中といっても、その時々の工程によって、様々な温度が関わることがわかりました。この温度が！日本酒の美味しさには大きく関わるそうで・・・勉強になりました！さらには櫂入れや試飲などもさせて頂いたのですが、これが販売されるときとで味わいが違うらしく！少し、"ピリピリッ"とした感じや、フレッシュな旨み。できたてではないと感じられない、貴重な体験をさせて頂きました♪酒造りに関わる方すべての愛情が込められた日本酒。これからは、作り手のみなさんのありがたみをもっともっと感じながら頂きたいと思いました♪
