山古志地区の、これからの未来に。Smile meets…!?放送日：2014年10月25日
こんにちは、中田エミリーです。
ひんやりし始めた空気が届けてくれる金木犀の香りは、今年も 気まぐれに お腹いっぱいにさせない イタズラな感じで 去ってゆきました。また、来年ね。そんな声が聴こえてくるような 甘酸っぱい余韻とともに…。
そして、いよいよ本格的な冬が やってきますね。
大地に、また白い結晶が舞い降り、時に美しく 時に驚かせ困らせてくれる、新潟のそれ。
刻まれる時間のスピードは 人それぞれ違うけれど、
季節を掴む感覚は、皆 同じなのかもしれませんね。
「10年が あっという間だった。」 そう言える強さとたくましさに、心が揺さぶられた 取材でした。
長岡の、山古志地区の、これからの未来に。
スマイルミーツ。
また。ここから。これから。
星長豆腐店
住所：長岡市栃尾大野町1-2-27
TEL：0258-52-2292
営業時間：7:00〜18:30
栃尾のアブラアゲは、日本一で、世界一！！
味を守り、さらに美味しく揚げ続ける四代目のこの横顔は 凛々しく、優しく、そして たくましかった。
温度を2段階に分けて じっくり油がしみわたってゆくアブラアゲの風味。大豆の濃厚な甘さがからだ中にしみわたるぅ あたたまるぅ、また食べたくなるぅぅう。匠が創り上げる伝説の伝統の味が、これからも末永く 幸せの味として繋がれますように。
星長豆腐店
住所：長岡市栃尾大野町1-2-27
TEL：0258-52-2292
営業時間：7:00〜18:30
店先で、揚げたてを こんなふうに食べられちゃうよ♪
お母さんの笑顔も愛重なって、美味しさ2倍、100倍！！！
アブラアゲのイートイン!!なんて、とっても粋でございます。外側かりかり、中ふっくらの絶妙なバランス、ぜひご賞味あれ。
農家民宿 山古志百姓や三太夫
住所：長岡市山古志虫亀1165
TEL：0258-59-2386
小ご夫妻と お母さん、家族3人で営んでいらっしゃる農家民宿。天井を見上げると、太く美しい梁が 家族の絆を表しているかのようで、開放感と落ち着きに満ちあふれた お宿です。
地元、山古志の食材でもてなしてくれる夕食、夜は囲炉裏を囲んで語る時間。
棚田を眺め、虫の音を聴き、地酒に酔いしれる。
そして、話す。過去も今も未来も…。
新しい家族が増えた 長島ファミリー。つながれる命の尊さに、笑顔が絶えない 素晴らしい空間でした。
健やかな成長を こころから 願っています！！
