ラーメン放送日：2015年2月14日
ぐわらん洞
住所：新潟市東区物見山2-13-20
TEL：090-3645-0383
営業時間：7:00〜15:00
定休日：火曜日
看板メニューの「支那そば」は、極細麺に澄んだスープの淡麗系。
らーめん食堂 あしょろ
住所：長岡市南七日町50-2
TEL：0258-46-0039
営業時間：11:00〜23:00
定休日：不定休
味噌ラーメン中心のお店。「クリーミー白みそらーめん」や、「スパイシー黒みそらーめん」も。
麺キッチン ふくすけ
住所：新潟市西区寺尾東1-5-37
TEL：025-210-5526
営業時間：11:00〜14:30・18:00〜21:00
定休日：月曜日（祝日の場合翌日）
こちらは「極 油そば サバ節系」。他に「魚介 油そば 鰹節系」や「白海老そば」も。
