マカロン放送日：2015年04月04日
≪20個分≫
卵白 50ｇ
グラニュー糖 15ｇ
アーモンドプードル 60ｇ
粉糖 100ｇ
食紅 少量
お好みのジャムやチョコクリーム 30ｇ
卵白にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。
メレンゲが出来たら、好きな色の食紅を数滴加えて、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
②に粉糖をアーモンドプードルを合わせてふるっておいたものを加える。
粉っぽさがなくなり、全体にトロリとするまでヘラでさっくり混ぜ合わせる。
丸い口金のついた絞り袋に入れ、オーブンペーパーの上に丸く絞り出し、170℃のオーブンで5分焼き、160℃で5～6分焼く。
焼きあがったら冷まし、お好みのジャムやチョコクリームを絞り、もう一つのマカロンではさんで出来上がり。
