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放送日:2020.2.15

肉団子のクリーム煮

材料

A.豚ひき肉  300g
A.塩  小さじ1/2
A.コショウ  少々
A.卵  1個
A.水  大さじ2

スープ  2カップ
タマネギ  1/2個
マッシュルーム  50g
小麦粉  大さじ4
バター  大さじ2
牛乳  2カップ

B.生クリーム  1/2カップ
B.ホールコーン  1/2カップ
B.塩  小さじ1/2
B.コショウ  少々

 

STEP 1

A.の材料をよく混ぜ合わせる。

STEP 2

①を適当な大きさに丸めてスープで茹で、火が通ったらザルにあげておく。

STEP 3

鍋にバターを熱し、薄切りにしたタマネギ、マッシュルームを順に加えて炒める。

STEP 4

小麦粉も加えて焦がさないように炒める。

STEP 5

牛乳を加えたら中火で煮込み、Bを加えて味をととのえて完成。

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