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放送日:2019.10.19

バターチキンカレー

材料

≪2人分≫

鶏モモ肉(皮なし)  300g

マリネ液
・プレーンヨーグルト  50g
・トマトペースト  大さじ1
・ニンニクとショウガ  各すりおろし10g
・砂糖  大さじ1/2
・カレー粉  12g
・塩  小さじ1/3

バター  25g
A・ホールトマト  200g
A・白ワイン  50ml
粉チーズ  50g
生クリーム  50ml

STEP 1

袋にマリネ液と8等分にした鶏肉を入れてよく揉みこみ、30分以上おいておく。

STEP 2

フライパンにバターと①を全て入れ、時々返しながら汁気がなくなるまで5~6分焼く。

STEP 3

Aを加えて沸騰したら、フタを少しずらしてのせ、弱めの中火で時々混ぜながら8分煮る。

STEP 4

チーズを加えて2分煮、生クリームを加えてひと混ぜしたら火を止めて完成。

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