スマイルスタジアム - ずんだおはぎ

放送日:2019.8.17

ずんだおはぎ

≪8個分≫
もち米　　1/2カップ
うるち米　　1/2カップ
水　　1カップ

砂糖　　大さじ1

枝豆　　正味200ｇ
砂糖　　大さじ4

STEP 1

米ともち米は同量ずつを合わせる。洗って長めに浸水させたら、炊いておく。

STEP 2

炊けたら熱いうちに半分くらい粒が残る程度につぶし、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。

STEP 3

枝豆は洗ってゆで、粗熱が取れたら、さやから豆をだす。薄皮も取っておく。

STEP 4

フードプロセッサーにかけて、粒がなくなったら砂糖大さじ4を加え、食感が残る程度までさらにフードプロセッサーにかける。

STEP 5

五等分したご飯を丸めておく。

STEP 6

④のずんだあんを薄く丸く広げて手のひらに乗せ、その上に⑤を乗せたら、あんでくるんで完成。

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