≪4～5人分（直径25㎝フライパン）≫
米　　400ｃｃ
鶏もも肉　　200ｇ
ソーセージ　　100ｇ
ニンニク　　1片
オリーブオイル　　大さじ2
白ワイン　　大さじ2
湯　　400ｃｃ
固形スープ　　1個
塩　　小さじ1/2
カレー粉　　大さじ1(サフランの場合はひとつまみ程度）
イカ　　1杯
殻付きエビ　　10尾
殻付きあさり　　200ｇ
ミニトマト　　10個
パプリカ　　赤、黄色それぞれ1/2個
インゲン　　50ｇ
パセリ　　適量
レモン　　1個