スマイルスタジアム - 季節野菜と牛肉の和風ポトフ

放送日:2016.11.19

季節野菜と牛肉の和風ポトフ

≪4人分≫
牛スネ肉　　400ｇ
ジャガイモ　　2個
タマネギ　　1個
ニンジン　　1/2本
白菜　　お好みの量
大根　　6センチ
こんにゃく　　1/2枚
水　　1200ｃｃ
スープの素　　2個
味噌　　大さじ1
いんげん　　8本

STEP 1

ジャガイモは半分、タマネギ、ニンジン、コンニャク、大根は4等分、白菜はさっと湯通ししたらくるくると巻いておく。

STEP 2

肉は4等分にしたら、塩コショウを適量し（分量以外）熱湯を通す。

STEP 3

鍋に肉と、水、スープの素を入れ、柔らかくなるまで煮込む。

STEP 4

肉が柔らかくなったら野菜を加えてさらに煮込み、野菜がやわらかくなったら味噌で味を整える。茹でたいんげんと一緒に盛り付けて完成。

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