スマイルスタジアム - 親子丼

放送日:2024.5.18

親子丼

≪4人分≫

鶏肉　250g
玉ねぎ　200ｇ
三つ葉　1/2束
卵　8個
ご飯　4人分
Ａだし汁　100ｍｌ
Ａ醤油　80ｍｌ
Ａみりん180ｍｌ

STEP 1

鶏肉・玉ねぎ・三つ葉をそれぞれ切る。

STEP 2

Ａを合わせ、ひと煮立ちさせ鶏肉をいれ、ほぼ火が通ったところで玉ねぎを入れる。

STEP 3

ひと煮立ちしたら、卵をあらほぐしして、箸を伝わせながら回し入れる。

STEP 4

蓋をして中火で卵の真ん中が半熟になり、まわりが固まったら三つ葉を散らして火を止め、蒸らす。

STEP 5

ご飯の上に盛り付ける。

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