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放送日:2022.12.17

クラシックチョコケーキ

材料

≪16㎝型1個分≫
板チョコ　　4枚(200ｇ)
卵白　　4個
卵黄　　4個
粉糖　　大さじ2

STEP 1

板チョコを割り、湯煎で溶かす。

STEP 2

①に卵黄を加える。

STEP 3

卵白にひとつまみの砂糖を入れ泡立て、残りの砂糖も加えしっかりとしたメレンゲを作る。 ☆砂糖は少しずつ加える

STEP 4

②に③の1/3を入れ泡立て機で混ぜる。 残りの③をゴムベラで混ぜ型に流し入れ、1回トントンと落とし空気を抜く。

STEP 5

160度で約35～40分焼く。

STEP 6

仕上げにお好みで粉砂糖を振ったりクリームを添える。 食べる前に10秒ほどレンジで温める。

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