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放送日:2022.5.21

チーズダッカルビ

材料

鶏もも肉  300g
キャベツ  400g
玉ねぎ  150g
ニンジン  4cm
生しいたけ  4枚
ニラ  50g
ピザ用チーズ  150g

[タレ]
コチュジャン  大さじ3(お好みの辛さで調整する。)
トマトケチャップ  大さじ3
しょうゆ  大さじ2
酒  大さじ2
砂糖  大さじ1
すりおろしニンニク  小さじ2
すりおろしショウガ  小さじ2
ゴマ油  大さじ1

STEP 1

野菜を食べやすい大きさに切り、火の通りにくいものから順に鍋に入れる。

STEP 2

鶏もも肉は一口大に切り、塩(分量外)で下味をつけたら[タレ]と混ぜ合わせる。

STEP 3

鍋に②も加え、蓋をして中火弱で15分ほど蒸す。

STEP 4

鶏肉に火が通ったら火を止める。

STEP 5

チーズをかけ、蓋をして再度蒸す。

STEP 6

2~3分蒸したら完成。

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