バラエティ豊かなコーナーで、新鮮な情報と笑顔をお届けします!! スマイルスタジアムNST 毎週土曜 午後6:00～
放送日:2019.8.24
| ナス豚ご飯 | |
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| 豚肩ロース肉 200g ナス 3～4本 米 2合 Ａすりおろしにんにく 小さじ1/2 Ａすりおろししょうが 小さじ1 Ａオイスターソース 大さじ1 Ａ味噌 大さじ1と1/2 Ａ砂糖 小さじ1と1/2 Ａ豆板醤 少々 Ａ酒 大さじ3 Ｂ顆粒鶏がらスープ 小さじ1 Ｂしょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1/2 ショウガの千切り 少々 万能ねぎ 少々 |
| ① 米を洗って30分浸水させてザルにあげておく。 5ｍｍ幅の食べやすい大きさに切った豚肉をＡにつけて揉みこみ、20分漬けておく。 |
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| ② 鍋に米と水330ｍｌとＢを加え、よく混ぜる。 |
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| ③ ごま油を入れて①をのせて、縦半分に裂いたナスと千切りショウガをのせる。 強火にかけて沸騰したら弱火にして15分加熱して炊く。炊き上がったら10分 蒸らしてよく混ぜ、万能ねぎを散らして完成。炊飯器で炊いてもＯＫ。 |
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| ナスのネギ和え |
| ナス 3本 サラダチキン 1/4個 長ネギ 10センチ ゴマ油 適量 塩 適量 黒コショウ 適量 ラー油 お好み にんにくすりおろし お好み |
| ナスは食べやすい大きさに手でさき、水200ｍｌと塩小さじ2を混ぜた塩水に 10～20分漬ける。 ネギはみじん切りにしてゴマ油、塩コショウと混ぜておき、水気を切った ナスとサラダチキンと合わせて完成。お好みでラー油を散らして完成。 |
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