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放送日:2018.5.26

村山瑛子先生牛乳レシピ

 

 

 
ミルキーグリーンカレー麺

二人分

グリーンカレーペースト  50g
牛乳  800cc
顆粒鶏ガラスープの素  小さじ1強
ナンプラー  小さじ2
味噌  大さじ1
砂糖  小さじ2
すりおろしにんにく  少々
粉チーズ  小さじ2

中華麺  2玉
むきえび  6尾
たけのこ  60g
しめじ  1/3袋
豚バラしゃぶしゃぶ肉  80g
パクチーまたは万能ねぎ  少々
サラダ油  大さじ1

① たけのこは細切り、しょうがは千切り、しめじはほぐす。

② 鍋にサラダ油を熱して、グリーンカレーペーストを炒める。香りがでたら牛乳と調味料を加えて5分煮る。

③ たけのこ、しめじ、豚肉、むきえびを加えて5分煮る。  

 ④ 茹でた中華麺を器に入れて③をかけ、しょうが、パクチーをのせて完成。 
 
 
 
 
 

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