バラエティ豊かなコーナーで、新鮮な情報と笑顔をお届けします!! スマイルスタジアムNST 毎週土曜 午後6:00～
放送日:2018.3.24
| ふわふわカニチャーハン | |
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2人分 卵 3個 |
| ① 卵2個は卵黄と卵白に分ける。全卵1個は溶いて塩コショウしておく。キレイなボウルに、塩一つまみと卵白を入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。 |
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| ② フライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を流しいれ、ごはんを加えて炒める。みじん切りにした長ネギを加えてさらに炒めたら塩コショウで味をととのえて火を止め、小さ目の一口大にちぎったレタスを加えてさっと混ぜ合わせたらお皿に盛る。 |
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| ③ フライパンにしょうゆ、片栗粉、みりん、鶏の茹で汁、ほぐしたカニカマを入れ、とろみがつくまで煮る。塩でしっかりめに味をつける。 |
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| ④ とろみがついたらメレンゲを加え、サックリと混ぜ合わせながら炒める。メレンゲに火が通ったら、チャーハンの上にのせ、さらに卵黄をのせて完成。 |
※掲載されている情報は取材時の情報です
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