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放送日:2022.4.23
| アスパラガスチャーハン | |
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≪2人分≫ |
| ① アスパラガスは根元を折ってハカマを取り、斜め1㎝幅に切る。 長ネギはみじん切りにする。豚バラ肉は1㎝幅に切る。 卵は塩を1つまみ入れて溶きほぐしておく。 |
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| ② フライパンに豚肉を入れて火にかける。豚肉の色が半分変わったらアスパラガスを加え、火が通ったらしっかりと塩・コショウを振る。ネギを加えさっと炒めたら容器に取り出す。 |
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| ③ 同じフライパンで油を熱し、卵を入れる。半熟になったらごはんを加え、木べらでほぐすように手早く炒め合わせ、全体が混ざったら②を戻し入れる。 Aを加えて炒めたら火を止めて、塩・コショウで味を調えたら完成。 |
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| アスパラガスの中華スープ | |
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| ≪2人分≫ アスパラガス 1～2本 カニカマ 2本 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5 水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1.5 塩 適量 コショウ 適量 |
| ① アスパラガスは根元を折ってハカマを取る。ピーラーでアスパラガスを削いだら長さを半分に切る。 鍋に水400ml・スープの素・アスパラガスを入れて火にかけ、沸騰したら2分加熱する。 カニカマをほぐして加え、さっと煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・コショウで味を調え完成。 |
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※掲載されている情報は取材時の情報です
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