バラエティ豊かなコーナーで、新鮮な情報と笑顔をお届けします!! スマイルスタジアムNST 毎週土曜 午後6:00～
放送日:2021.9.25
| いちじくのクレープ | |
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(5～6個分) |
| ① 始めに生地を作る。ボウルに薄力粉と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。牛乳と卵を混ぜて卵液を作る。 卵液に粉類を少しずつ入れてその都度よく混ぜる。最後に溶かしバターを入れて混ぜたらザルでこし、 冷蔵庫で最低30分冷やす。 |
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| ② フライパンを熱して油をしき、フライパンが温まったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 ①をお玉で1杯ほど流しフライパンを傾けて均一な丸型にする。 両面が焼けたらお皿に出して冷ます。(クレープが乾かないよう、固く絞ったキッチンペーパーを置いてラップをかける。) |
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| ③ 次にクリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れて氷水にあてながら9分立てにする。 残りの材料を入れて再び泡立てる。 |
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| ④ クレープの中心に生クリームを四角くのせ、その上にいちじくのジャム大さじ1といちじくを丸ごと のせる。上から生クリームを被いかぶせクレープを包む。全体をラップで包んだら冷蔵庫で1時間以上休ませる。 |
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