スマイルスタジアム - フライパンで簡単キッシュ

放送日:2018.11.17

フライパンで簡単キッシュ

≪20㎝フライパン1枚分≫
ほうれん草　　1/2束
タマネギ　　1/2個
シメジ　　1パック
ベーコン　　4枚
食パン　　2枚
サラダ油　　大さじ1
塩　　小さじ1/3
コショウ　　適量
○卵黄　　2個
○生クリーム　　50ｃｃ
○牛乳　　50㏄
とけるチーズ　　適量

STEP 1

茹でて食べやすい大きさに切ったほうれん草、スライスしたタマネギ、小房にほぐしたシメジを、サラダ油を熱したフライパンで炒めて塩コショウをする。

STEP 2

○の材料をボウルで混ぜ合わせる。

STEP 3

①の炒めた具材に、②を加えて混ぜ合わせる。

STEP 4

耳を切り落として、1㎝角くらいに切った食パンを、クッキングシートをしいたフライパンに広げる。

STEP 5

食パンを広げた上に③をのせる。

STEP 6

溶けるチーズを全体に散らし、フタをして生クリームがフツフツしてくるまで強火で熱し、その後弱火で15分間蒸し焼きにする。お好みでスモークサーモンやブロッコリー、マッシュルームやソーセージ等を入れてもおいしくできます。

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