スマイルスタジアム - 大人のパンプキンパイ

放送日:2017.10.21

大人のパンプキンパイ

≪21㎝型 1台分≫
冷凍パイシート　　1枚
カボチャ　　600ｇ
砂糖　　70ｇ
シナモンパウダー　　小さじ1
クローブ　　少々
ジンジャー　　少々
塩　　小さじ1/4
卵　　1個
生クリーム　　100ｇ
牛乳　　100ｇ

STEP 1

種と皮を取り除いたカボチャを少な目の水で柔らかくなるまで茹でる。

STEP 2

茹でたカボチャをボールに入れて、なめらかになるまで潰し、砂糖、塩を入れて良く混ぜる。

STEP 3

さらに、溶き卵と生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。

STEP 4

シナモンパウダー、クローブ、ジンジャー等の香辛料を加えて混ぜる。

STEP 5

冷凍パイシートを解凍したら、麺棒でのばして型にしき、底の部分をフォークで刺して穴をあける。

STEP 6

④を型に入れて、200°のオーブンで15分焼き、170°の温度に下げて20分焼く。お好みで飾りをして完成。

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