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放送日:2017.6.3

米粉と豆腐のピザ

材料

≪8個分≫

米粉　　200ｇ
豆腐　　280ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1
塩　　小さじ1/2
オリーブオイル　　大さじ2
ピザソース　　大さじ8
ミックスチーズ　　100ｇ
お好みのトッピング
・白根ポーク　　100ｇ
・ブロッコリー　　50ｇ
・プチトマト　　8個

STEP 1

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜたら、豆腐を加えて混ぜる。

STEP 2

オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

STEP 3

まとまるまで手でこねたら8等分する。

STEP 4

麺棒で生地を5㎜くらいにのばす。

STEP 5

トッピングの肉は塩こしょうで炒め、ブロッコリーは茹で、プチトマトは4等分しておく。

STEP 6

フライパンにオリーブオイルを熱して生地を焼く。両面色よく焼く。

STEP 7

両面が焼けたらピザソースを塗る。

STEP 8

チーズやトッピングをのせたら蓋をして、チーズが溶けたら完成。

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