スマイルスタジアム - 春菊のジェノベーゼ

放送日:2024.10.19

春菊のジェノベーゼ

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材料　(4人分)

春菊　100ｇ
ピーナッツ　大さじ2
Ａ醤油　大さじ1
Ａ酒　大さじ1
Ａ酢　大さじ1/2
Ａオリーブオイル　大さじ2
リングイネ　240ｇ
茹で湯　お湯3Ｌに対して塩大さじ山1
パルメザンチーズ　大さじ2

STEP 1

春菊の軸を取り、よく茹で、水に取る。水気を取り除いたら刻む。

STEP 2

クッキングカッターに１とピーナッツ、Ａの順に入れてなめらかにする。

STEP 3

リングイネ（パスタ）をゆで、2と合える。

STEP 4

器に盛り付け、パルメザンチーズをかける。

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