スマイルスタジアム - グリルでほったらかし主菜と副菜

材料　

牛モモ肉塊または牛ロース肉塊　200～300g
油　大さじ1
ズッキーニ　１センチの輪切り
パプリカ　８等分
エリンギ　薄切り
オクラ　ガクを取る
油　大さじ１
塩コショウ　適量

ソース

A水　大さじ1
Aしょうゆ　大さじ1
Aみりん　大さじ1
A砂糖　大さじ1
Aおろしにんにく　小さじ1

常温にしておいた牛モモ肉塊（牛ロース肉塊）に油をまぶす。

野菜をそれぞれ切り、油をまぶし、塩・こしょうをする。

肉と野菜（野菜はアルミ箔にのせる）をグリルで強火10分焼く。

Aを鍋に入れ、煮立たせてソースを作る。

焼きあがった肉をアルミホイルに包み10分休ませ、冷ましてから薄切りにする。

肉と付け合わせの野菜、ソースを皿に盛り付ける。

NST SMILE stadium