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放送日:2023.09.23
| 大和ルージュの肉団子 (8個分) | |
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大和ルージュ 1本 豚ひき肉 120g 玉ねぎの粗みじん切り 20g
A すりおろししょうが 小さじ1/3 A オイスターソース・酒 各小さじ1/2 A きび砂糖 1つまみ A 塩 小さじ1/3 A 片栗粉 小さじ1
片栗粉 適量(大和ルージュと玉ねぎにまぶす用) |
| ① 大和ルージュは実を芯から外す。 大和ルージュに片栗粉大さじ1、玉ねぎにも片栗粉小さじ1/2をまぶす。 |
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| ② 豚ひき肉とAを粘りが出るまでよく混ぜる。 玉ねぎを加えてさっと混ぜる。 |
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| ③3、 2を8等分に丸めて1のとうもろこしをつける。 蒸し器にとうもろこしの皮を数枚敷いて2を並べ、蓋をして10分蒸す。 |
| ④ 好みで溶かしたバターと醤油を混ぜてたものをつける。 |
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※掲載されている情報は取材時の情報です
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