農産物のプロが勧める今おいしい地元食材を絶品料理に変身させる「えいっとレシピ」。今回は旬を迎えている長岡市の「ニラ」があのレシピに変身しちゃいます！

いよいよ開幕「ながおか米百俵フェス」！会場を国営越後丘陵公園にうつして豪華メンバーによるステージが2日間にわたって披露されます。番組では現地の熱狂を生中継！